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Vaud Waadt

Der Schweizer König der Rebsorten

Seit dem 14. Jahrhundert hat der Chasselas (Gutedel) das Waadtland erobert und wurde der König der Rebsorten.

DER KÖNIG DER REBSORTEN

Der Chasselas ist mit 67% der Produktion für eine Anbaufläche von 2'365 Hektare zur weit verbreiteten Rebsorten des Kanton Waadt. Weltweit gesehen werden ca. 35’000 Hektare Chasselas angebaut, vor allem in Rumänien (13'000 Ha). Es gibt verschiedene Geschichten über seine Herkunft, er wäre aus der Türkei oder Ägypten importiert worden, habe jedoch seine Wurzeln in Frankreich oder der Schweiz, präziser im Waadtländer Seegebiet. Der Chasselas ist eine der ältesten vom Mensch angebauten Rebsorten.

Unterschiedliche wie bezaubernde Landstriche verkörpern die Vielfalt des Waadtländer Weinbaugebiets. Ihr Dekor ist grosszügig und grenzenlos. Und Ihre wechselnde Stimmungen? Sie werden dominiert von den schroffen Felsgipfeln der Alpen oder deren Spiegelbild im Léman - ergreifend sind sie immer.

Das Schlossleben im La Côte

Zwischen Nyon und Lausanne gelegen, profitiert La Côte vom Schutz der Jurakette und vom thermisch ausgleichenden Einfluss des Lac Léman. Hier gedeihen Weine, deren Struktur je nach Bodenbeschaffenheit ändert: Die tiefer gelegenen, kiesigen Böden in der Nähe des Sees ergeben Weine von grosser Finesse, während auf den höher gelegenen, schwereren Böden auf den Ausläufern des Juras kräftige, gut strukturierte Weine wachsen. Bekannte Appellationen wie zum Beispiel: Fechy, Tartegnin, Luins, Vinzel, Morges und Mont sur Rolle.

Die Terrassen, Aussichtspavillon auf die absolute Schönheit

Lavaux liegt zwischen Lausanne und Chillon. Die Region ist geprägt von ihren terrassierten Rebbergen, die von der Sonne grosszügig mit Wärme und Licht verwöhnt werden: einerseits durch die direkten Sonnenstrahlen, andererseits durch die Rückstrahlung vom See und drittens durch die in den Steinmauern gespeicherte Wärme. Die Weine des Lavaux besitzen eine ausgesprochene Typizität und bezaubern durch ihre mineralischen, floralen und fruchtigen Noten, viel Schmelz und elegante Länge. Von hier kommen: Calamin, Dezaley, Epesses, St. Saphorin und Villette.

Die Verführung eines warmen Lüftchens im Tal der Rhone

Die Reben des Chablais schliesslich wachsen zwischen Villeneuve und der Grenze zum Wallis. Geprägt wird der Weinbau hier durch den steinigen Boden und den positiven Einfluss des Föhns. Die Weine aus dem Chablais besitzen einen ausgeprägten Charakter, sind rassig, aromatisch und machtvoll. Hier findet man: Aigle, Ollon, Bex und Yvorne

1908 Chasselas Badoux weiss Neu nur 10.90 statt 12.Der 1908 von Badoux zeigt perfekt wie man den Chasselas modern interpretieren kann ohne die Tradition zu vergessen. 1908 ist der Name dieses spannenden Chassselas und auch das Gründungsjahr von Ba... 10,90 CHF

Abbaye de Mont sur Rolle, Ville de Lausanne weiss Dieser hellglänzende, feinfruchtige Chasselas eignet sich zum Apéro, als Begleiter zu Süsswasserfisch und hellem Fleisch oder zum Schweizer Nationalsport Jassen . Rebberge und Keller gehören der S... 14,80 CHF

Aigle AOC les Murailles weiss Waadt Jetzt nur 16.70 statt 18.70!Einer der schönsten und steilsten Terrassen-Weinberge der Schweiz liefert den weltberühmten Aigle les Murailles Mittleres Gelb. Herrlich duftendes Bouquet nach gelben Pflaumen, etwas Marzipan, ... 16,70 CHF

Chasselas Barrique d'Yvorne, Lettres de Noblesse Neu, jetzt nur 23.90 statt 25.50! Chasselas aus dem Barrique? Ja, das geht wunderbar, wie der Lettres de Noblesse von Badoux elegant im Glas beweisen kann! Durch eine ungefähr zehnstündige Hülsenmaischung wird ein maximales aroma... 23,90 CHF

Château d'Allaman Grand Cru Chasselas La Côte AOC Das prachtvolle Schloss geht auf eine durch den Grafen von Vaud um 1253 errichtete Ritterburg zurück. Auf seiner Anhöhe thront das mächtige Schloss Allaman über dem Genfersee, umringt von Rebzeilen ... 13,80 CHF

Château de Chatagnereaz Mont sur Rolle AOC weiss Ein sagenhafter 1er Grand Cru aus Chasselastrauben. Jetzt nur14.90 statt 15.90! Inmitten des grossen Weinbaugebiets mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOC) La Côte Mont-sur-Rolle erstrecken sich hoch über dem Genfersee die Rebberge des prachtvollen Weinguts Château d... 14,90 CHF

Château Maison Blanche Yvorne Grand Cru Chasselas Ein weisser Landsitz inmitten der Reben! 1573 liessen Lehnsherr Antoine von Erlach und sein Bruder Borckhardt das "Weisse Gut" (Maison Blanche) ausserhalb des Ortes Yvorne erbauen. Ein vernichten... 24,80 CHF

Cure D'Attalens Grand Cru Lavaux AOC Nur Fr. 18.50. Der Weinbau in den Rebbergen der Cure d"Attalens wurde erstmals im 12. Jahrhundert in den Geschichtsbüchern erwähnt, als die Gutsherren (Seigneurs) von Blonay der Kirche in Attalens ein Weingut in ... 18,50 CHF

Dezaley Ville de Lausanne Clos de Moines Zisterziensermönche haben im 12. Jahrhundert den Boden gerodet und Reben gepflanzt. Die Domäne des Dézaley Clos des Moines gehörte dem Kloster Hautcrêt bis ins Jahr 1536. Alsdann stand sie unter de... 28,80 CHF

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Luins Grand Cru Collecion Chandra Kurt Nur Fr. 16.80! Chandra Kurt's Homage an die Chasselas Trauben! Jedes Land oder jede bekannte Weinregion hat eine sogenannte Signatur Traube . In der Schweiz hat der Chasselas diese Funktion. Chasselas gibt es auch in anderen Weinregionen, aber dort geniesst m... 16,80 CHF

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